格致花语网

豌豆和黄豆一样吗 区别在哪里(图片对比)

  

 
豌豆简介

 

  

豌豆属于豆科豌豆属植物,是一年生草本植物,原产地是地中海和中亚地区,豌豆的种子和嫩荚、嫩苗均可以食用。豌豆的种子含有丰富的淀粉和油脂,可以作药用,有着强壮、利尿、止泻的功效,豌豆的茎叶可以清凉解暑,作为饲料或者是燃料。

 

  

 
黄豆简介

 

  

 
黄豆属于豆科大豆属植物,是一年生草本植物,颜色有淡绿色、黄褐色和黑色等,原产于中国,在各地均有栽培。它是一种蛋白质含量十分丰富的植物,黄豆经常被用来作各种豆制品,可以榨取豆油、酿造酱油和提取黄豆中的蛋白质。

 

  

 

  

  

豌豆和黄豆区别

 

  

 
1.外观本质上的区别

 

  

 
豌豆有青色和两种颜色,形状大多为圆球形,还有椭圆、扁圆等形状,黄豆为淡,黄豆的形状比较不规则,有的呈短椭圆形,有的呈圆形。

 

  

 
2.营养价值上的区别

 

  

豌豆中有分解亚硝胺的酶,有着抗菌消炎,抗癌防癌的功效,黄豆中的蛋白质含量约40%,黄豆含有异黄酮,可以断绝癌细胞的营养供应。并且黄豆中有着所需的8种氨基酸,可以降低胆固醇,有着预防高血压、冠心病、动肪硬化的功效。